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我可以吃鹅肉治肝硬化吗?医生:根据情况,注意3点,肝硬化也可以享受美味
2020-01-03 17:02:39

肝硬化受到多种因素(如病毒感染、营养紊乱、代谢异常、药物因素和酗酒等)的影响。)。如果病情进展,患者会出现疲劳、肤色变暗、腹胀等症状。在出现严重症状的情况下,会出现肝性脑病、腹水或消化道出血等症状,这将对患者的生活质量产生很大影响。肝硬化患者的饮食非常讲究,食物应多样化,注重色彩美、味觉和香味,以及柔软可口,易于消化。有人问,肝硬化患者能吃鹅肉吗?今天,作者讨论肝硬化患者的饮食问题。

鹅肉的营养价值与健康效应

鹅肉脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,蛋白质含量高于鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉,赖氨酸含量比鸡高30%。中医认为鹅肉具有养胃解渴、益气生金、解热五脏的作用。俗话说喝鹅汤,吃鹅肉,终年不咳嗽,常喝鹅汤,吃鹅肉,预防感冒、急慢性支气管炎和糖尿病是有益的,无害的,尤其适用于气虚、金虚、口渴、气短、疲劳和食欲不振。

鹅肉味甜平,鲜嫩,香味不油腻,具有补阴补气、温胃生金的功效,冬季,气虚者和殷参吃更多鹅肉。值得注意的是,皮肤酸痛、瘙痒、慢性疾病和高血压、血脂异常、动脉硬化等患者不应进食。

肝硬化患者能吃鹅肉吗?

许多人认为鹅肉含有丰富的蛋白质,所以肝硬化患者不能吃它。真的是这样吗?听作者这样说。

失代偿期肝硬化患者肝内白蛋白合成功能下降,易发生低蛋白血症,导致腹水形成。因此,失代偿性肝硬化患者提倡高蛋白饮食,以增加肝脏营养,促进肝细胞修复,改善肝合成功能。

然而,如果病人的肝功能严重受损,并有肝昏迷的警告,则不应给予高蛋白饮食(如富含蛋白质的鹅肉),但应严格限制蛋白质摄入量,以减轻肝脏负担,降低血液中氨的浓度。高蛋白食品经肠道细菌分解后产生氨,对脑神经有毒性作用。氨被肠黏膜吸收后进入血液循环到达肝脏,此时,如果肝脏的解毒功能受到严重损害,氨的毒性就不能被分解,从而使脑细胞中毒,患者的心理发生变化,出现昏迷现象。

总之,肝硬化失代偿时可以吃鹅肉,肝功能严重受损或昏迷时不要吃鹅肉。

肝硬化患者在饮食中应注意什么?

(1)均衡饮食:在肝硬化患者的日常饮食中,应选择易消化、冷、热、轻的食物,避免食用硬质、油炸或粗纤维、辛辣刺激性食品,避免因饮食不当而对患者食道和胃功能产生不良影响,造成大出血。注意饮食平衡,摄入高质量的蛋白质,合理控制热量,补充维生素,提高机体的免疫能力,也能对患者肝细胞的快速修复产生重要影响。此外,注意不要吃硬、难消化的食物,否则会导致食道静脉曲张、胃底静脉破裂和出血。

(2)少吃多吃:肝硬化患者应坚持少吃多吃的原则,在进食过程中应慢吞吞地咀嚼,避免食用会降低患者体内血小板和凝血机制的药物和食物,防止凝血功能障碍的症状,导致患者胃肠道出血的发生。

(3)低盐饮食:失代偿性肝硬化患者常有腹水形成,故建议低盐饮食。低盐饮食能不同程度地减少水和钠的存留,有利于腹水的排泄。但是,我们不应该盲目强调低盐或无盐饮食,我们应该定期检查患者血液中电解质的浓度,如果血液中的盐含量过低,就会加重或恶化疾病。

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